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Comunicato stampa – Sabaudia punta alla valorizzazione dei prodotti d’eccellenza con il marchio De.Co

24 Maggio 2020

Sabaudia punta a valorizzare le sue eccellenze con il riconoscimento del marchio di Denominazione Comunale dOrigine (De.Co). A tal proposito in una sezione dedicata del sito istituzionale del Comune sono stati pubblicati il regolamento, approvato con delibera del Consiglio Comunale, e il modulo per ottenere liscrizione allappositoregistro.

LAmministrazione ha scelto di attribuire laDenominazione comunale valorizzando i prodotti e le lavorazioni che riceveranno una attestazione ufficiale della loro intrinseca tipicità legata al territorio dorigine che, in tal modo, acquista un valore identitario per linteracomunità. Un orientamento, quest’ultimo, che il Comune ha abbracciato anche per salvaguardare le proprie produzioni e per promuovere le specificità culturali e storiche. La tutela, infatti, riguarda non solo i prodotti delsettore agricolo e zootecnico ma anche quelli artigianali ottenuti secondo modalità consolidate nei costumi e nelle consuetudini che si tramandano negli anni. Le fondamenta dell’iter di attribuzione del marchio sono sancite nel Regolamento che, suddivido in 15 articoli, illustra le fasi prodromiche ad ottenere l’iscrizione del registro tra cui: finalità, requisiti, procedure, istituzione di un registro ad hoc ma anche utilizzo del logo, ambiti di tutela e relative sanzioni. La De.Co. quindi, dimostra l’origine locale del prodotto, ne racconta e fissa la composizione e al contempo rappresenta una garanzia degli ingredienti utilizzati dai produttori del territorio tutelando anche i consumatori.

Liter per ottenere il riconoscimento prende il via dalla richiesta avanzata dallinteressato che compilerà il modulo predisposto, listanza sarà poi vagliata da una commissione di esperti e, ad esito favorevole, si procederà alliscrizione nel registro e alla concessione del relativo logo in cui verranno indicate le imprese e i prodotti a marchio De.Co.

Con lattribuzione del marchio De.Co., lAmministrazionesi pone lobiettivo di conservare nel tempo quei sapori esaperi che identificano il patrimonio culturale-popolare della nostra comunità. Prodotti e lavorazioni sono, infatti, il tratto distintivo dellidentità di un territorio ed è fondamentale preservarli perché rappresentano al contempo memoria storica e risorsa per il futuro in quanto i prodotti De.Co che, rispondono a determinati standard di qualità e sicurezza, sono anche uno strumento di marketing che favorisce lo sviluppo territoriale e la crescita economica di una comunità.

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